今年の冬は、とても厳しい寒さとなっています。つくばの野菜も
毎朝の冷え込みで成長が止まっているみたいです。こうなると
なかなか、収穫の予定が遅れてきます。
 案の定、年末ごろからの、ホウレンソウや小松菜の値が勢いよく
上がってしまいました。
 お店の野菜も厳冬の影響を受けて品目、数量ともに減少ぎみ
ですが、この寒さのおかげで野菜の味は、とても甘く、美味しくなっ
ています。この季節のお勧めは、なんといっても小松菜、ホウレン
ソウなどの葉物類です。葉肉が厚く、栄養価も高くなっているそう
です。
 また、けんちん汁や豚汁などにお勧めのサトイモ、ニンジン、
ゴボウなどの根菜もとても柔らかく美味しくなっています。生産者が
厳しい寒さの中で収穫したつくばの野菜みなさんのご来店をお待ち
しています。

 
 

つくばのやさい畑 
住  所  : 東京都板橋区前野町3−50−6
電  話  : 03−3558−5846 
営業時間  : 10:30〜17:30
定 休 日  : 水曜日